福山市で鰆(さわら)料理、お問合せくださいませ。

福山市鰆

福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。そろそろ魚屋さんでも見かけるようになってきました。旬を...

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日本酒の味は熱さで変わります。

燗酒の作り方

福山市御門町和食で忘年会なら日本料理鞆膳【ともぜん】です。夜は肌寒くなってきましたね。寒くなると...

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忘年会のルーツって?

福山で忘年会なら御門町の日本料理鞆膳【ともぜん】です。  さて、世の中はそろそろ宴会シー...

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牡蠣じゃがコロッケ

広島牡蠣

福山市御門町で忘年会なら日本料理鞆膳【ともぜん】です。広島では10月から牡蠣の水揚げが解禁されまし...

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ウマヅラハギの煮付け

ウマヅラハギの煮付け

福山市御門町で忘年会なら日本料理鞆膳です。↑ウマヅラハギの煮付けカワハギ系のお魚は、鮮度がいいとお...

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