旬を味わう愉しみを
鞆膳

広島県福山市にある和食屋「日本料理 鞆膳(ともぜん)」では瀬戸内の味覚や旬の食材を味わえるコース料理をご用意しております。
厳選した食材を使用し、料理人が丁寧に一品一品心を込めてつくるお料理の数々を存分にご堪能していただけますので、幅広い用途におすすめです。
普段のお食事から、記念日、企業様の小宴会、歓送迎会などに、その催しにふさわしいコース内容をご用意いたしますので、ご予算、ご要望等お聞かせください。
また飲み放題付きのプランも各種ご用意しておりますので、お酒もご一緒にお愉しみください。

お席は6名様より最大30名様までご利用可能な貸し切り個室もございます。
寛ぎの空間で気兼ねなくゆっくりとお過ごしください。

季節食材

コース一例

※表示価格は全て税抜きです。

すっぽん

すっぽん

すっぽんづくしコース(3~5人前)/16,000
※4名様、5名様のご利用の際はすっぽんの量が控えめになりますので追加注文も承ります。
※6名様のご利用の場合は32,000円になります。
  • 【前 菜】スッポンの前菜盛合せ
  • 【造 り】スッポンのお刺身
  • 【小 鉢】スッポンのユッケ
  • 【煮 物】スッポン鍋
  • 【揚 物】スッポンの唐揚
  • 【飯 物】スッポンの雑炊

コース利用時のお得な飲み放題、ございます
・前日までのご予約ならお一人様+1,500円で120分飲み放題付きにできます。
・当日の飲み放題注文はお一人様+2,000円となります。

【春の陣】
桜鯛コース

5,000円

  • 【前 菜】季節の八寸5点盛り
  • 【造 り】鯛のお造り(熟成付き食べ比べ)
  • 【煮 物】鯛しゃぶ
  • 【焼 物】鯛の木の芽味噌田楽
  • 【揚 物】鯛の変わり場
  • 【酢 物】鯛の奈良和え
  • 【飯 物】鯛飯
  • 【水 物】季節のデザート

【夏の陣】
鱧づくしコース

4,000円

  • 【前 菜】季節の八寸5点盛り
  • 【椀 物】鱧 ヤングコーン 冬瓜 澄まし汁
  • 【造 里】鱧のたたきと3種盛り
  • 【焼 物】牛ステーキ 山椒ソース
  • 【酢 物】湯引き鱧の梅肉酢掛け
  • 【揚 物】鱧2種揚げと夏野菜の天麩羅
  • 【飯 物】鱧押し寿司
  • 【汁・漬物】赤出汁・2種盛り
  • 【水 物】フルーツ3種 一口ケーキ

【冬の陣】
クエコース

6,000円

  • 【前 菜】前菜5点盛り
  • 【造 り】クエ入り三点盛り
  • 【煮 物】たっぷりクエ鍋
  • 【焼 物】クエステーキ
  • 【飯 物】雑炊
  • 【水 物】季節のデザート



忘年会コース

※表示価格は全て税抜きです。
※仕入れ状況で内容が異なることがございます。

忘年会コース

10,000円

  • 【先付】海老真丈
  • 【前菜】季節の7種盛り
  • 【造里】河豚とあこうの薄造り
  • 【一人鍋】河豚鍋
  • 【焼物】金目鯛 鴨ロース焼き あわび
  • 【揚物】河豚の唐揚げ
  • 【酢物】わたりガニ酢
  • 【蒸物】蕪と胡麻豆腐のあんかけ
  • 【御飯物】鯛飯
  • 【水 物】3種盛り

忘年会コース

7,000円

  • 【先付】海老真丈
  • 【前菜】季節の5種盛り
  • 【造里】河豚 間八 鮪 鯛 鰆
  • 【一人鍋】河豚鍋
  • 【焼物】鴨ロース焼 焼ガニ
      白沙海老 塩焼
  • 【揚物】甘鯛と木の子の磯辺揚げ
      鯛白子天ぷら
  • 【蒸物】蕪と胡麻豆腐のあんかけ
  • 【御飯物】牡蠣飯 赤出し
  • 【水 物】3種盛り

忘年会コース

5,000円

  • 【先付】ふくさ焼 いくらのせ
  • 【前菜】季節の5種盛り
  • 【造里】鯛 八町 サーモン
  • 【一人鍋】鶏つくねと牡蠣のちり鍋
  • 【焼物】鰆のたれ焼 白身魚のパイ包み焼
      帆立と法蓮草の和え物
  • 【揚物】蓮根はさみ天ぷら 野菜あしらい
  • 【御飯物】ちりめんうずみ飯
  • 【水 物】3種盛り

ランチコース

※表示価格は全て税抜きです。

ランチ

ランチコース

1,800円

  • 【前 菜】
  • 【小 鉢】
  • 【サラダ】
  • 【メイン】日替わり
  • 【造 里】本日の3種盛り
  • 【揚 物】野菜5点盛り 海老
  • 【飯 物】ご飯 赤出汁 お漬物
  • 【水 物】フルーツ3種盛り

ランチ

ランチコース

2,500円

  • 【前 菜】
  • 【小 鉢】
  • 【サラダ】
  • 【メイン】日替わり
  • 【造 里】本日の3種盛り
  • 【焼 物】大麦牛の陶板焼き
  • 【揚 物】野菜5点盛り 海老
  • 【飯 物】ご飯 赤出汁 お漬物
  • 【水 物】フルーツ3種盛り

ランチ

ランチコース

3,500円

  • 【前 菜】季節の5点盛り
  • 【造 里】本日の4種盛り
  • 【煮 物】鯛 かぶと煮
  • 【焼 物】大麦牛ステーキ
  • 【揚 物】季節の揚げ物6点盛り 海老
  • 【飯 物】鯛飯
  • 【汁・漬物】赤出汁・2種盛り
  • 【水 物】フルーツ4種盛り

大小個室ご用意いたします。
お料理のご相談も承ります。

ご用意するお料理に関しまして、好き嫌いや食材アレルギーなどが
ありましたらご遠慮なくご連絡だくさい。
出来る限りご対応させていただきます。

またご予算・人数に合わせたお席・空間もご用意いたしますので、
ご予約の際にお知らせいただきますようお願いいたします。

084-932-3336

FAX

店内MAP

1階
1F
2階
2F

お座敷席

お座敷席

床の間があるお座敷席は、広々とした空間で、ゆったりお過ごしいただけます。かしこまった場にもふさわしい上品なお部屋ですので、特別な日のお食事などにおすすめです。

カウンター

カウンター席

カウンター席は6席ご用意。お1人様でも気兼ねなくゆっくりとお食事ができるおすすめのお席です。
また料理人の仕事ぶりを眺めながらのお食事はカウンター席の醍醐味です。

掘りごたつ

掘りごたつ席

10名様までご利用いただける掘りごたつのお席は、簾の仕切りで区切っていただくことも可能です。
ご人数に合わせてご活用ください。

椅子テーブル席

椅子テーブル席

椅子テーブル席はご年配の方にも足を伸ばしてお座りいただけることもあってご好評のお席です。
ご家族団らんの会食などにもぜひご利用ください。

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