広島県福山市にある和食屋
「日本料理 鞆膳(ともぜん)」。
当店では経験豊かな料理人たちが、鞆膳(ともぜん)の味を決める“出汁をひく”ことから一日が始まります。
市場に出向き確かな目利きで仕入れた鮮魚や
厳選食材を使用し、丁寧にひいた出汁と合わせて作り出す、繊細で奥深い日本料理の数々。
美味しく召し上がっていただけるように、温かいお料理は温かいうちに、冷たいお料理は冷たい状態でお出しいたします。
心ゆくまでお食事をお愉しみいただけるよう、
細やかな心遣いを大切にし、スタッフ一同、
心を込めておもてなしいたしますので、
日々の食事はもちろん、慶事・法事などの特別な時に、どうぞご利用ください。【忘年会のご予約承ります】